Il laboratorio chimico è dedicato alla sintesi di nanoparticelle, alla preparazione di campioni di matrici organiche, inorganiche e biologiche sia per analisi spettroscopiche (Raman, IR, NIR, fluorescenza) sia per analisi tramite spettrometria di massa (ICP-MS, HR-LCMS e IRMS) e tramite spettroscopia a risonanza magnetica nucleare.

E’ inoltre presente un sistema di cromatografia liquida accoppiato ad un detector in fluorescenza e un detector UV, dedicato alla quantificazione di analiti presenti in matrici alimentari, come, ad esempio, i tocoferoli negli oli vegetali.