
L’attività di ricerca in Metrologia per la Biosicurezza ha il principale obiettivo di sviluppare metodiche di analisi per l’identificazione e la caratterizzazione di microorganismi, di agenti antimicrobici e della loro interazione in matrici complesse, mediante tecniche microbiologiche standard ed innovative (es. Raman, dielettroforesi, microfluidica e SERS).
Le attività vengono condotte all’interno di una Laboratorio Microbiologico di classe 2, che consente la crescita e manipolazione di microorganismi di interesse diagnostico ed alimentare.
I principali obiettivi di questa attività sono rivolti a:
i) studio della suscettibilità dei microorganismi ad antibiotici e biocidi nell’ambito dell’antibiotico resistenza;
ii) identificazione e quantificazione di microorganismi in matrici alimentari;
iii) valutazione delle proprietà antibatteriche di nano-materiali e/o prodotti naturali per applicazioni industriali;
iv) sviluppo di sistemi di misura innovativi basati su tecniche spettroscopiche e microfluidiche (cella Raman-DEP) per l’identificazione e la quantificazione di batteri e virus in sospensione (progetto ViraDep), studiandone anche l’interazione con agenti antivirali e antibatterici.